1、吃素食的益处： 1) 益寿延年。

2、根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。

3、巴基斯坦北部的浑 匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。

(资料图)

4、令人称羡。

5、佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。

6、 2) 体重较轻。

7、素食者比肉食者的体重较轻，因较少不必要的赘肉之故。

8、 3) 降低胆固醇含量。

9、素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。

10、 4) 减少患癌症机会。

11、某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。

12、 5) 较无寄生虫之类。

13、条虫及其他好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。

14、 6) 减少肾脏负担。

15、各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。

16、肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。

17、 7) 易于储藏。

18、植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。

19、 8) 价格低廉。

20、植物性蛋白质比肉类便宜。

21、 9) 合乎生态原理。

22、生产一磅牛肉所需的土地，可生产十磅的植物性蛋白质。

23、许多生态学家预言，人口爆炸将迫使全世界不得不吃素。

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